Así potencia la brasa el sabor de nuestras carnes y pescados
Un tributo al humo y al fuego El carbón y la brasa son dos de los puntos fuertes de la cocina de La Madurada,…
Pulpo a la brasa con parmentier: historia de un puré de patata con nombre propio
Uno de los entrantes más populares de La Madurada consiste en un puré de patatas extremadamente cremoso, perfecto para recoger el jugo de una…
