Entradas de Natalia

Sant Jordi en La Madurada: después de libros y rosas, carne y brasa

Secreto: el tesoro oculto del cerdo ibérico

Escalivada a la brasa con romesco: dos joyas de la cocina catalana en un solo plato

Tres bares de toda la vida para tomar el vermut en Horta cerca de La Madurada

¿En qué consiste la maduración de la carne?

Cenas y comidas para grupos en La Madurada: carne, amigos y celebración

Simmental: El origen de una raza cada vez más valorada

Entraña, un corte tan tierno que se funde en la boca

Así potencia la brasa el sabor de nuestras carnes y pescados

Pulpo a la brasa con parmentier: historia de un puré de patata con nombre propio